Festa del Papà
Anche quest’anno tradizione rispettata!!!!!
La mitica trippa dei nostri Alpini di Gironico ha fatto centro. Non c’è tempo che tenga , la gente arriva a flotte ,quasi come l’acqua che rimbalza sul tetto e noi dentro al calduccio con il camino acceso con davanti una scodella di trippa e un mezz’ e mezz’ ( un bicchiere di vino con spuma). La compagnia è buona, tante facce amiche che ti fanno sentire a casa, forse un po’ troppo e così ti ritrovi a chiacchierare e senza accorgerti il tempo vola. Finisco la trippa “Abilmente mescolata, un giro in senso orario e una in senso antiorario, sono riusciti a farmi credere che così resta più morbida, burloni fino in fondo, stanchi ma con ancora la voglia di divertirsi…. Questi sono gli Alpini”…. e il bicchiere è pieno un’altra volta, chi paga non si sa, ma chi ti offre vuole solo trovare un attimo di fraterna condivisione e non finisce li, arriva il salame, dai prendine una fetta. Tanta gente che non conosco ma è come ritrovarsi in un mondo condiviso, senza problemi, inibizioni sguardi stort
i insomma semplicità di sedersi e raccontarsi storie. Caspita il tempo passa e devo andare, anche quest’anno ho trascorso la mia festa del papà in buona compagnia, tradizione rispettata, amicizia assicurata. Un grazie a quei burloni, senza di VOI questo paese perderebbe qualcosa, la presenza, l’impegno e la costanza di ricordarsi che anche una frittella o un bignè fatto da voi fa parte della tradizione culinaria e di come siamo cresciuti….mica bruscolini o pasticceria…un bel piatto di trippa che nella tradizione ci riporta il ricordo dei nostri padri.
Con Affetto
Giovanni
